Produttori di Qualità
fa bene Sicilia

Abbiamo fatto nostro e promuoviamo il modello della filiera corta.

Filiera corta per noi significa sostegno e valorizzazione dei produttori locali, di quei produttori che operano rispettando i criteri di:

Qualità

Innovazione

Eticità e legalità

Sostenibilità ambientale e sociale

Il processo di valutazione e selezione
dei Produttori di Qualità

Abbiamo messo a punto un processo per la selezione dei nostri fornitori che ci consente di valutare le aziende in modo preciso e quantificabile.

Il primo step è il questionario di valutazione che rivolgiamo loro al primo contatto: un questionario che “misura” la qualità di prodotto, la qualità e l’innovazione di processo, l’eticità e la legalità dell’azienda, la sostenibilità ambientale e sociale.

Se superato il primo step, segue la visita in azienda: non solo per verificare che quanto scritto nel questionario corrisponda alla realtà aziendale, ma anche per conoscere i volti, per essere prossimi alle aziende.

Se superata anche la visita in azienda, è la volta dello step che preferiamo: la prova organolettica dei prodotti – cioè testiamo i prodotti in prima persona, prima che arrivino sulle vostre tavole!

Due principi guidano le nostre selezioni e il nostro concetto di qualità.

Aver cura delle generazioni che verranno dopo di noi, sotto tutti i punti di vista.
Aver cura delle vostre famiglie come se fossero le nostre.

Scopri i nostri Produttori di Qualità,
la loro storia, le loro passioni e i loro prodotti.

Vogliamo far crescere la rete del cibo buono e giusto!

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