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Anduja
€2.10Aggiungi al carrelloA questo prodotto d’eccellenza si unisce il peperoncino, per gli amanti del piccante.
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Cacio Fresco
€7.75Aggiungi al carrelloIl latte intero crudo coagula in una tina con caglio in pasta di agnello o capretto. Dopo una breve sosta in salamoia le forme vengono stagionate per un periodo che va da 7 a 15 giorni.
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Cacio Fresco con pistacchio
€8.50Aggiungi al carrelloIl cacio viene stagionato per un periodo che va da 7 a 15 giorni. Il tutto viene arricchito da pistacchi interi e macinati siciliani.
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Cacio stagionato
€10.50ScegliIl cacio viene stagionato per un periodo che va oltre i 12 mesi. Le forme vengono cosparse all’esterno con olio extravergine di oliva.
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Caciocavallo fresco
€10.00ScegliFormaggio a pasta filata. Stagionato per un periodo che va da 7 a 15 giorni.
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Caciocavallo semi-stagionato
€11.90ScegliFormaggio a pasta filata. Stagionato per un periodo che va da 6 a 12 mesi.
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Caciocavallo stagionato
€13.40ScegliFormaggio a pasta filata. Stagionato per un periodo che va da 12 a 24 mesi.
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Caciotta
€8.40Aggiungi al carrelloFormaggio a pasta filata. Le forme vengono legate nella parte superiore in modo da essere appese per la stagionatura che va da 7 a 15 giorni.
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Caciotta affumicata
€6.80Aggiungi al carrelloFormaggio a pasta filata. Le forme vengono legate nella parte superiore in modo da essere appese per la stagionatura che va da 7 a 15 giorni. Le caciotte subiscono un’ulteriore lavorazione che consiste in un’affumicatura.
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Caciotta madonita
€7.40Aggiungi al carrelloFormaggio a pasta cruda prodotto con solo latte proveniente dal bestiame allevato in azienda allo stato brado, all’interno del suggestivo e incontaminato Parco delle Madonie.
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Canestrato stagionato
€5.85ScegliFormaggio a pasta cotta a lunga stagionatura prodotto con solo latte proveniente dal bestiame allevato in azienda allo stato brado, all’interno del suggestivo e incontaminato Parco delle Madonie.
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Formaggio grattugiato (o caciocavallo)
€4.70ScegliCaciocavallo stagionato per un periodo di circa 10 mesi, poi grattugiato.
