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Olio EVO Nocerbia Biologico

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Dai campi agricoli certificati in biologico dell’area di Caltabellotta proviene il Nocerbia Biologico. Il mix perfetto di varietà, lo rende un olio dal sapore fruttato medio-leggero. Campagna 2021

Formato: 0,5 l

Produttore: UPO Sicilia

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COD: UP004 Categoria:

Descrizione

Dai campi agricoli certificati in biologico dell’area di Caltabellotta proviene il Nocerbia Biologico. Il mix perfetto di varietà, lo rende un olio dal sapore fruttato medio-leggero. Assaporandolo potrai sentire accenni di mandorla verde, osservandolo vedrai un giallo paglierino con riflessi verdi. 

La raccolta delle olive avviene tra ottobre e novembre con l’uso di uno scuotitore elettrico per olive o la raccolta manuale. L’estrazione viene fatta a freddo con impianto a ciclo continuo.

Il Nocerbia Biologico si sposa bene con piatti di pesce, insalate e verdure.

 

Informazioni generali

Campagna 2021

Ingredienti: Nocellara del Belice (10%), Cerasuola (50%), Biancolilla (40%)

Origine: Sicilia – Sciacca (AG)

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