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Ceci neri

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I Ceci Neri sono una varietà autoctona del territorio siciliano, si presentano rugosi al tatto e con una forma irregolare che ricorda la testa di un ariete.

Produttore: Mulinello

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Descrizione

I Ceci Neri sono una varietà autoctona del territorio siciliano, si presentano rugosi al tatto e con una forma irregolare che ricorda la testa di un ariete. Questo tipo di legume meno conosciuto è ricco di fibre e ferro. A differenza del cecio bianco, esso richiede dei tempi di cottura più lunghi ed ha un sapore più intenso.

 

Informazioni generali

Ingredienti: Ceci neri secchi

Origine: Sicilia – Assoro (EN)

Informazioni aggiuntive

Formato Peso

250 g, 1 Kg

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