Descrizione
Il riso Arborio si presenta con un chicco molto grande, che determina ottime rese in cottura. Grazie alla sua elevata quantità di amilosio, è perfetto per ottenere risotti cremosi e ben mantecati. Si presta inoltre alla preparazione di timballi e insalate di riso.
Informazioni generali
Origine: Sicilia – Lentini (SR)
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