Disponibile

Cacio stagionato

10.50

Il cacio viene stagionato per un periodo che va oltre i 12 mesi. Le forme vengono cosparse all’esterno con olio extravergine di oliva.

Prezzo al Kg: 21 €

Produttore: Azienda casearia Mangiapane

Il tuo ordine sarà evaso in 4 giorni lavorativi.
Se vuoi acquistare frutta, verdura, dolci e biscotti, ricordati di effettuare l’ordine entro le 23.50 della domenica per riceverlo entro il venerdì successivo. Lo facciamo per garantirti un prodotto che sia più fresco possibile.
COD: N/A Categoria:

Descrizione

Il latte intero crudo coagula in una tina con caglio in pasta di agnello o capretto. La cagliata ottenuta viene messa in delle fuscelle in giunco e subisce una maturazione sotto scotta.

Dopo una breve sosta in salamoia le forme vengono stagionate per un periodo che va oltre i 12 mesi.

Le forme vengono cosparse all’esterno con olio extravergine di oliva.

 

Informazioni generali

Ingredienti: Latte di vacca Modicana crudo, sale, caglio

Origine: Sicilia – Cammarata (AG)

Informazioni aggiuntive

Formato Peso

500 g, 1 Kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cacio stagionato”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *