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Ricotta salata

8.00

La ricotta appena prodotta viene lasciata sgrondare per qualche giorno prima di essere salata. La salatura avviene quasi esclusivamente a mano con del sale marino grosso. 

Formato: 500 g

Prezzo al Kg: 16 €

Produttore: Azienda casearia Mangiapane

Esaurito

COD: MN010 Categoria:

Descrizione

La ricotta appena prodotta viene lasciata sgrondare per qualche giorno prima di essere salata. La salatura avviene quasi esclusivamente a mano con del sale marino grosso. Dopo una stagionatura di qualche giorno (mediamente da un minimo di 10 fino ad un massimo di 30) la ricotta salata è pronta per il consumo.

 

Informazioni generali

Ingredienti: Siero di latte bovino, latte ovino, sale

Origine: Sicilia – Cammarata (AG)

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