Giulio e Vincenzo Bonfissuto sono due fratelli con la passione per la grande pasticceria siciliana. Il loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane età, ma che trasuda di tutta la tradizione millenaria dell’arte della pasticceria siciliana e del loro talento geneticamente innato e affinato in anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.
Il mix di entusiasmo giovanile, rigore tecnico, di tradizione e innovazione insieme, porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offendere” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione italiana, come il Panettone. Caratteristica portante della loro pasticceria è l’attenta ricerca di materie prime locali d’eccellenza, miscelate creando deliziose proposte inconfondibili per originalità, gusto e presentazione.
Indirizzo Contrada Giuliana, 92024 Canicattì (AG)
